玉米菜窝头

〖材料〗细一点的加菜玉米面、小苏打、玉米胡萝卜、面窝芹菜叶、加菜肥猪肉、玉米大葱、面窝植物油

〖做法〗芹菜，加菜摘下芹菜叶，玉米芹菜叶洗净用开水轻微烫一下，面窝马上捞出投进冷水里，加菜挤干水份攥成团，玉米然后切几刀，面窝胡萝卜去皮，加菜切成细丝焯水后攥干水份，玉米肥猪肉或者是面窝五花肉切成小丁，锅里加一点点食用油，加入肥肉丁。

2.小火慢慢煸成油脂渣，放凉备用，大葱切成细末备用。玉米面放到盆里，加入小苏打.芹菜叶、胡萝卜丝、葱末，加入油脂渣材料拌匀后加入一些食用油，记住千万别加猪油啊，就把嘴糊住了！

3.拌匀的材料，食材拌匀后开始加入温水，水一定要慢慢往里加，和成软硬适中的面团，千万不能太软，否则捏不成形。要一边加水一边用手抓起来玉米面攥成团，找到适合的硬度就停止加水。盖上盖子醒20至30分钟。

4.在捏窝头前，蘸点凉水以免捏时粘手。将面团先攥成个面团，用一只手的手心和另一只手的手指整形成窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝。

5.锅里放凉水，篦子上铺上泡水攥干的湿笼布，摆上做好的窝窝头，大火烧开蒸20分钟即可。玉米菜窝头出锅喽！

菠菜窝窝头怎么做好吃

菌蔬火腿丁窝窝头怎样做，家人连夸味美营养呢？

玉米面里加一点糯米粉，揉一揉，蒸一蒸，配搭菜式同吃，好看又好吃。玉米面，其实就是苞米碾成的超细粉，玉米面也是有大小差别，按颜色区分也有黄玉米面和白玉米面，今日，小选号牌使用了黄玉米面制做一道家常蒸菜，在玉米面中掺加适当糯米粉，制做爽口早餐，蔬菜有正餐。只需把面糊揉一揉，蒸一蒸，炒一碟菜式同吃，漂亮也好吃，做为早餐是一个不错的选择，这一份早餐便是窝窝头。

窝窝头，配搭一份烧菜，爽口早餐，是菜都是正餐，早餐来一份极好，亲人连夸爽口也营养成分。窝窝头生产过程中，可以选择食材有许多，还可以在玉米面中掺加豆面、糯米粉、小黄米面等或是其他食物，制做各式各样口味粗粮窝窝头。简单窝窝头可以选择玉米面，添加适量糯米粉也是很不错的，口味软软糯糯可口，不粘牙，炒一份菌蔬菜水果肴同配搭，便是是营养丰富的早餐。

菌蔬火腿丁窝窝头提前准备食物：玉米面200克、糯米粉50克、开水适当、苏打少量；包馅食物：红萝卜、淮山药、平菇、圆葱、香肠各适当，植物油适当、生抽适当、精盐适量。厨房用品：臻米蒸饭箱（蒸气破壁机）；别的：灰刀或炒勺

备好糯米粉和玉米面，玉米面200克、糯米粉50克，这一配搭也很好，口味恰好。

再将开水边倒边搅匀，开水是刚煮沸的，开水220克，随后加加少许的苏打，大概1克，手揉一点儿。

倒进开水，面糊有一些发烫，能用灰刀搅拌结团，再揉至光洁面糊，搓条分包子皮，分为9份。然后搓圆，手揉成窝窝状。

给蒸气破壁机的储水箱上引入矿泉水，矿泉水的使用量约是1升上下，这一可以直接少许加上，半途还可以放水。

再将处理好的窝窝头放到蒸屉上。插电后电源开关拧到13min。这一款电蒸箱10秒出蒸气了，能直接隔水蒸制，假如是一般炒锅需要等水烧开后揭锅，然后蒸13分钟。

蒸窝窝头的前提下，还能够来炒火锅配菜，备好洋葱丁、火腿丁。

再备好胡萝卜丁、香菇丁、淮山药丁，配搭食材可随个人爱好而选，朝天椒、莴笋等均可。

锅中入油，添加洋葱丁、香菇丁炒出香味，再倒入胡萝卜丁、淮山药丁炒一炒，放少许开水焖30秒。

最终添加火腿丁，少量食盐、美味鲜酱油炒匀后就可以出锅了。配搭窝窝头的菜式做好准备。

将炒好的菜式装进窝窝头中，就能开吃啦，配搭小米粥或者冲一杯牛奶、黑芝麻糊、燕麦粉，便是营养丰富的早餐了。开水边倒边搅匀，玉米面要烫一烫，口味比较细致；添加少量苏打，更绵软一些，没并不放。

菠菜窝窝头好吃的做法如下

1.菠菜在流动的水下面清洗干净，尤其是根部；

2.烧一锅开水，加入植物油，下入菠菜焯水；

3.再次烧开即可控水捞出到盆内，过凉水；

4.挤干水分放到案板上；

5.切掉根部，再切成细段，越细越好，全部切好之后剁一下。

(责任编辑：知识常识)