一、种明治的做法火腿蛋三明治

用料:吐司3片、种明治的做法火腿2片、种明治的做法盐适量、种明治的做法油适量、种明治的做法鸡蛋1个、种明治的做法西红柿片3片、种明治的做法生菜3片、种明治的做法蛋黄酱适量、种明治的做法黑胡椒粉适量

做法:

1.锅中刷油、种明治的做法打入鸡蛋，种明治的做法加入适量盐，种明治的做法适量黑胡椒，种明治的做法鸡蛋煎熟取出备用

2.生菜洗净，种明治的做法西红柿切片，种明治的做法火腿切片

3.吐司片均匀地抹上蛋黄酱

4.放上生菜叶，放上西红柿片，再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片

5.放上煎好的鸡蛋，放上火腿片

6.盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片，切四份

7.装盘食用

二、鸡肉培根三明治

用料:面包一个、番茄半个、洋葱圈少许、鸡胸肉1块、生菜2片、盐、胡椒橄榄油少许、千岛酱少许

做法:

1.鸡胸肉腌制(百里香，盐，胡椒粉)，切片煎至金**(备用)。

2.把洋葱(切片)番茄(切片)调味，然后将培根放入190度烤箱中烤10分钟至金**。

3.把烤好的鸡肉片、培根、番茄片、洋葱圈和生菜，依次叠加放在面包里。

4.最后淋上少许千岛酱，装饰好即可。

三、鸡蛋三明治

用料:鸡蛋3个、吐司8片、火腿适量、黄瓜半根、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒适量

做法:

1.白煮蛋去壳后切碎，越碎越好

2.将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起，调入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀

3.取一片吐司，将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边，再对切成三角形即可

4.午餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片，圣女果对半切

5.取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，如此再重复一边

6.取另一片吐司盖在黄瓜火腿上，切去四周硬边，然后切成方形

四、鲜虾三明治

用料:吐司3片、虾10只、黄瓜半根、西红柿半个、鸡蛋2个、面粉1汤匙、沙拉酱适量

做法:

1.虾10只左右，去掉头和皮，还有虾线，然后放入开水锅中煮熟，捞出后将虾剖开，让它变得薄一点

2.黄瓜和西红柿切片

3.再调一碗鸡蛋面糊，两颗蛋+1汤匙面粉，调成细细的糊状

4.料备齐后就可以做三明治了，先在面包上涂上一层沙拉酱，摆上几片番茄

5.再放几片黄瓜，最后是一层虾仁，再盖上一片涂好沙拉酱的面包

6.第一层完成，按照刚才的顺序再盖一层，然后把四个边切掉

7.最后裹上一层蛋汁，放入油锅中炸成金**，取出切块就好了

五、鸡胸肉三明治

用料:吐司2片、鸡胸肉适量、鸡蛋一个、西红柿适量、生菜(也可以换成黄瓜片)适量、沙拉适量

做法:

1.鸡胸肉切片，加蚝油，料酒，椒盐，胡椒粉，淀粉(加淀粉会让鸡胸肉变嫩)腌制十几分钟备用

2.煎锅预热倒一点油，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎香煎熟

3.接着再煎一颗蛋(煎几层熟看个人喜好)

4.拿出一片吐司，把生菜铺好挤上沙拉

5.盖上煎好的鸡胸肉

6.再放上切好的西红柿片，挤上沙拉

7.接着放煎蛋，挤上沙拉，盖上吐司

8.做好的吐司对半切

六、午餐肉三明治

用料:午餐肉340g、油适量、柴鸡蛋适量、面包片1包、生菜适量

做法:

1.生菜用盐水泡洗干净，捞出沥干水分备用。

2.午餐肉取出，切薄片。

3.取一片面包片，用勺子当模具压去中间部分。

4.煎锅滴几滴油，再放入面包片，把鸡蛋打入面包中空的地方。

5.中小火慢慢煎至两面金黄。

6.午餐肉也顺便加热一下。

7.取一片面包片。

8.把煎好的鸡蛋面包片放在面包片上，再放上午餐肉，放上生菜。

9.再盖上一片面包片，再用硬物稍稍压一下--定型。

10.切去四个边，再对角切

七、烤肉松三明治

用料:吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量

做法:

1.吐司切去四周的边。

2.在吐司上铺上一层肉松，再挤上沙拉酱，放上吐司。

3.然后放上火腿片，再挤上沙拉酱，再盖上一片吐司。

4.在吐司的对折切开。

5.烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。

6.刷上一层鸡蛋液，边上周围也要刷上。

7.烤箱预热160度放中层。

8.烤15分钟左右，表面金黄即可出炉

八、草莓鸡蛋三明治

用料:吐司片4片、鸡蛋2个、草莓适量、沙拉酱适量、盐少许、黑胡椒粉少许

做法:

1.准备材料:吐司片、沙拉酱、洗净的草莓、鸡蛋。(草莓放入淡盐水中浸泡十分钟再冲洗干净。)

2.草莓切片备用，鸡蛋煮熟，把鸡蛋去皮，放入碗内，用叉子或者勺子捣碎。

3.放入三勺沙拉酱，拌匀后放入少许盐，撒少许黑胡椒粉，拌匀。

4.吐司片切去四边，抹一层鸡蛋，尽量涂抹均匀。

5.然后摆上草莓片，再挤上适量的沙拉酱，把另一片吐司盖上。

6.沿对角线切开，三明治就做好了

九、芝士火腿三明治

用料:吐司3片、芝士1片、火腿1片、鸡蛋1个、生菜1片、沙拉酱适量、千岛酱适量

做法:

1.用平底锅煎一个鸡蛋。

2.吐司切去四边。不切也没关系。

3.准备芝士片和火腿。

4.在面包片上面放一片芝士片。

5.放上一片火腿，上面涂千岛酱。

6.盖上一片面包，上面涂沙拉酱。

7.放一片生菜，上面涂千岛酱，放上煎好的蛋。(生菜忘记拍了)

8.鸡蛋上面涂沙拉酱，再盖一片面包即可。

9.沿对角线切开

十、煎牛肉饼三明治

用料:牛肉馅150g、切片面包4片、西红柿100g、生菜50g、橄榄油适量、黄油15g、盐适量、黑胡椒粉适量、白朗姆酒1小勺、洋葱20g、白糖少许、面粉少许、面包糠适量、蛋液适量、沙拉酱适量、水适量

做法:

1.牛肉馅加适量水，搅匀，洋葱洗净，切碎。

2.将洋葱放入装有肉馅的碗中，加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，搅匀;放入橄榄油适量，搅匀。

3.肉馅分成两份，摔打数十次，揉匀成饼状，鸡蛋1枚打破，搅匀成蛋液。

4.面包片抹上软化的黄油，送入预热至220度的烤箱，烤1分钟上色后取出。

5.将肉饼两面都沾些面粉，沾得匀些。

6.放入蛋液中，使之均匀地沾满蛋液，再均匀地沾上面包糠。

7.煎锅中倒入适量油，油温升高后转小火，放入肉饼煎，煎至一面金黄后翻面再煎，煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。

8.西红柿洗净，切片，生菜洗净，沥去水，取适量生菜叶放在一片面包片上。

9.放入西红柿片，抹上沙拉酱，放上煎好的肉饼，再放上一片面包即可

十一、金枪鱼三明治卷

用料:金枪鱼1罐、玉米20g、全麦面包片2片、生抽2g、酸奶1盒、草莓1个、色拉酱适量、盐适量、胡椒适量

做法:

1.将甜玉米粒放入开水中焯一下;

2.将焯好的甜玉米沥干摊凉备用， 倒入金枪鱼中;

3.加入适量的调料搅拌均匀，将全麦面包片的四边切去;

4.用擀面杖将它擀平，在其中的一边涂抹上色拉酱，连接到色拉酱的一边按紧一下;

5.同样的方法将其他的三明治卷粘好，将三明治卷立起来，中间放入准备的净生菜;

6.在中间加入适量的金枪鱼馅料，用刀沿着酸奶的边缘将酸奶划开;

7.将酸奶倒扣出来， 放入盘中， 用刀将上面抹平;

8.用模具将不平的四周边缘切去;

9.将草莓切成片后， 放在酸奶上做点缀;

10.简单美味的早餐就准备好啦， 再配上牛奶

十二、培根煎蛋三明治

用料:全麦面包2片、培根2片、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黑胡椒适量、花生酱适量、黄瓜适量、生菜适量

做法:

1.面包片小火煎至两面酥脆，培根小火煎熟

2.煎好的培根放在面包片上

3.鸡蛋煎熟，放在培根上，撒点盐，撒点黑胡椒碎

4.放上黄瓜片

5.放上生菜叶子

6.另一片面包抹上花生酱，盖到生菜上

7.一个三明治就做好啦，对角切开即可食用

十三、热茄子三明治

用料:茄子半根、吐司面包4片、番茄1个、香菜2棵、芝士2片、橄榄油适量、盐适量、蒜适量、黑胡椒粉适量

做法:

1.茄子切片加盐、胡椒粉拌匀，再加蒜蓉充分拌匀腌一会儿;

2.番茄切片;香菜切碎;

3.煎锅中倒入橄榄油中火加热，入茄子片煎至两面金黄;

4.全部煎好待用;

5.一片面包上放上芝士片，洒点胡椒粉，洒上香菜;

6.摆上煎好的茄子;

7.摆一层番茄片;

8.上面放一片面包，压紧;(层数可根据个人喜好决定)

9.锅再加点橄榄油，放入做好的三明治稍煎至两面微黄即可。

十四、香蕉三明治

用料:土司2片、香蕉1根、沙拉酱适量、炼乳适量

做法:

1.土司去边

2.香蕉切片

3.炼乳抹上

4.放入香蕉片,撒上一层沙拉酱

5.再铺上一层，再抹点炼乳

6.最后一片面包上挤上沙拉酱

7.压实即可

十五、冰淇淋三明治

用料:热水140ml、奶粉45g、蛋黄2个、淡奶油240ml、白糖90g、白糖30g、牛奶90g、鸡蛋100g、低筋面粉100g

做法:

1.准备好所有材料，淡奶油需要提前冷藏24小时。

3.等水温降低后，不烫手了，再放入蛋黄。

4.将原料搅匀后，在火上加热，加热到锅边起小泡了，期间要一直搅拌。

5.将加热后的液体过筛，然后晾凉后，放入冰箱冷藏一小时，将淡奶油打发。

6.然后将打发后的淡奶油和冷藏好的蛋黄液体混合均匀。

7.用保鲜袋套在杯子上面，倒入液体，液体量在10厘米左右，放入冰箱冷冻5小时。

8.将低粉过筛，然后加入白糖和鸡蛋，还有牛奶。

9.混合成均匀略稠的面糊，盖上湿布，静置一小时。

10.将蛋卷模加热，然后舀一勺面糊，盖上盖子。

11.一面加热20秒后，将蛋卷模翻面再加热20秒。

12.将两面烤制金黄，放在平面上晾凉，用圆模压出大小合适的形状。

13.将冻好的冰淇淋，用两片蛋卷夹起来，冰淇淋在室温下放几分钟，有点融化时便可食用了

十六、香煎鸡腿三明治

用料:鸡腿400g、生菜50g、西红柿35g、面包片4片、鸡蛋1个、面包糠50g、油适量、盐适量、黄油10克、黑胡椒粉适量、白朗姆酒1小勺、沙拉酱适量

做法:

1.将鸡腿洗净，除去肥油，剔去皮，用厨房剪将肉剪开，剔出鸡腿骨。

2.剔出筋，分成几片，用刀背逆着纤维在鸡腿肉两面略剁。

3.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀，滴入几滴油，拌匀，静置约2小时。

4.西红柿洗净切厚片，生菜洗净，沥去水。

5.面包片在一面上抹上黄油，送入预热至220度的烤箱中层，烤1分钟后取出。

6.将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，将面包糠放到平盘上。

7.煎锅烧热，放入适量油，待油温升高后取一片鸡腿肉蘸过蛋液，再两面都沾匀面包糠，放入煎锅。将几片鸡腿肉都如此放入煎锅

8.煎至一面变色后翻面，煎至两面都变色后重复翻面，至颜色变深鸡肉熟透后盛后。

9.将烤过的面包抹黄油的一面朝上，挤上沙拉酱。

10.依次放上生菜、西红柿、鸡腿肉、生菜，再盖上另一片面包即可。

十七、鱼籽酱火腿三明治

用料:吐司2片、西红柿3片、火腿4片、黄瓜3片、鱼籽酱1勺、生菜1片

做法:

1.西红柿洗净切片，火腿切片

2.吐司面包放上生菜

3.放西红柿片

4.放火腿片

5.抹上鱼籽酱即可

十八、牛油果鸡蛋午餐肉三明治

用料:切片吐司4片、牛油果半个、鸡蛋1个、胡萝卜半根、海盐、黑胡椒、芥末酱带籽的那种!、蛋黄酱、午餐肉多片、生菜多片、各种材料卷心菜、培根、洋葱，炒鸡蛋、菠菜……、保鲜膜、锋利的锯齿刀、坚果

做法:

1.生菜洗净，胡萝卜切丝，用盐和黑胡椒调味。鸡蛋煮熟切片，牛油果切片。

2.将吐司切片，放入烤箱，上下火180度，5分钟，午餐肉煎至两面稍黄。

3.在吐司上抹上芥末酱和蛋黄酱。

4.吐司上铺上两片生菜叶，铺上午餐肉，午餐肉也可以叠起来放，码上牛油果，牛油果上撒了些海盐和黑胡椒调味

5.草鸡蛋像牛油果那样叠起来码上

6.最后满满地铺上胡萝卜丝!尤其是两侧比较空的位置，能铺多满就铺多满，换成卷心菜沙拉也是一样的做法，再铺上两层生菜

7.盖上另外一片吐司，压一压。胡萝卜会掉下，没关系，塞回去或者吃掉

8.将组合好的三明治在保鲜膜上。尽量紧一些，四周低一点，中间高一些

9.再包一层保鲜膜，切的时候比较好操作，找一把刀切开，吃吧!

十九、炸鸡三明治

用料:鸡腿肉一片、吐司两片、生菜一片、蛋黄酱适量、面粉4-5大勺、盐半勺、胡椒粉适量、辣椒粉半勺、蒜泥一小勺、五香粉半小勺

做法:

1.鸡腿肉洗净用厨房纸吸干水分，平铺片成两片。用少许盐和胡椒，蒜泥抹上后腌15分钟。

2.把面粉，盐，辣椒粉，五香粉都倒进保鲜袋里，扎口摇晃均匀。

3.把腌好的鸡腿平铺放进混合好的面粉里，朝上一面撒上尽量多的面粉，然后用手指在上面按压几下。翻过来，另一面也撒上面粉，再用手指在上面弹压几下后，拎起来抖掉多余的面粉。

4.锅里倒油加热到180℃后，把鸡肉片放进锅里炸熟捞出沥油。

5.吐司提前烤好(不烤也行)，吐司上放生菜丝，挤蛋黄酱。

6.放上炸好的鸡肉。

7.盖上另一片吐司即可。切的时候四个角可用牙签帮助固定

二十、吐司水果三明治

用料:吐司片、猕猴桃、草莓、蓝莓酱

做法:

1.将猕猴桃去皮切成片，草莓也洗净切片

2.将吐司片切去四边的硬边

3.取1片吐司片放上草莓，盖上1片吐司片

4.在吐司片上涂上蓝莓酱，再盖上吐司片

5.在吐司片上放上猕猴桃片，最后再盖上1片吐司片

6.将吐司对切成三角形，也可以用牙签插入固定住

二十一、奶油菠菜鸡蛋三明治

用料:菠菜1小把、鸡蛋1个、黄油或奶油些许、盐、黑胡椒、吐司片2片

做法:

1.菠菜焯熟过凉水并挤干水份

2.鸡蛋加少许盐和黑胡椒打散

3.黄油或奶油加热炒熟鸡蛋盛出

4.继续炒菠菜，加少许盐和黑胡椒

5.将菠菜和鸡蛋铺在一片吐司上

二十二、黑芝麻三明治

用料:吐司4片、圆生菜2片、鸡蛋2个、奶酪2片、色拉油少许、食盐少许、黑胡椒适量

做法:

1.吐司(做法请点击:黑芝麻吐司)喷少许水，从新放入烤箱150烤5分钟回温

2.生菜洗净，奶酪火腿备好

3.不粘锅擦少许油，打入蛋加少许盐和黑胡椒煎熟，放入火腿稍煎片刻

4.与生菜一起，夹入吐司里即可

二十三、玉米火腿三明治

用料:吐司6片、玉米适量、火腿1根、鸡蛋2个、奶酪适量、欧芹少许

做法:

1.鸡蛋打成蛋液，火腿切片，玉米粒提前焯水;吐司切去四边硬的部分;吐司片上刷蛋液

2.把火腿片放上面;吐司片再刷上蛋液，盖在火腿片上，再加上吐司片，再盖上刷蛋液的吐司片;吐司片上放玉米粒

3.把马苏里拉奶酪放玉米粒上面;整个三明治四周刷一层蛋液，放入烤盘中;撒上面欧芹碎增加风味

4.烤箱预热160度，中层，10分钟等奶酪融化，三明治四周变脆即可

二十四、黄瓜三明治

用料:全麦吐司2片、黄瓜1根、鸡蛋1个、蜂蜜少许、白砂糖少许

做法:

1.黄瓜洗净去皮，切成薄片。

2.撒上白砂糖，待用。

3.平底不黏锅，放少许油，大火热锅后改中小火，煎蛋。

4.煎好的蛋盛出备用

5.放入面包片，用小火烤至两面微微金黄。

6.一片烤好，烤另一片。同时，在烤好的面包片上淋上蜂蜜。

7.放上煎好的鸡蛋

8.码上黄瓜片

9.再盖上另一片吐司

10.对角切开叠好，放上多余的黄瓜片即可。

二十五、小熊口袋三明治

用料:黄瓜一小段、胡萝卜一小段、煮熟的鸡蛋一个、无淀粉火腿一小块、水果玉米(或甜玉米粒一勺)一小段、全麦面包6片、沙拉酱一小勺、盐适量、黑胡椒碎适量、巧克力酱适量

做法:

1.新鲜的水果玉米取下玉米粒，也可以用现成的甜玉米粒

2.胡萝卜切小粒，黄瓜、火腿切小粒，煮熟的鸡蛋切碎

3.玉米粒和胡萝卜粒用水焯熟

4.焯好的玉米粒胡萝卜粒控干水份，和黄瓜粒火腿粒鸡蛋粒混合

6.取一片全麦面包片，中间放上馅料，不要放太多，否则不好成型

7.在上面盖上一片面包片，把口袋三明治模具放在面包片中央

8.用力按压，尤其边缘要用力，边缘的面包片被切割下来了

9.压好的口袋三明治， 取一点榛果巧克力酱放进裱花袋

10.在小熊的五官上挤上巧克力酱即可

二十六、照烧鸡肉三明治

用料:热狗面包2个、鸡腿2只、生菜叶2片、芝士2片、花生油适量、酱油适量、料酒适量、白砂糖适量、姜末少许、洋葱适量

做法:

1.热狗面包从侧面切开，不切断

2.鸡腿去骨，将肉削薄，展开

3.平底锅放油，加热。

4.放入鸡腿肉。

5.两面轮流煎，煎至九成熟时盛起。

6.锅里放入鸡肉调料:酱油、料酒、糖和姜末，煮沸后加入煎好的鸡腿肉。两面轮流翻动，煮至酱汁收干。

7.热狗面包里面放入生菜叶(提前用盐水浸泡)。

8.放入鸡腿肉。

9.放上芝士片(一块芝士片切成三块)。

10.最后放上洋葱圈即可

二十七、香蕉芝士三明治

用料:吐司2片、香蕉1根、三明治火腿片2片、芝士片2片、果酱20g

做法:

1.平底锅加热，放入吐司片，每面烤1-2分钟

2.涂抹果酱，任意果酱均可。

3.涂抹均匀。

4.火腿切成吐司片的大小。

5.贴在果酱上。

6.香蕉切两段，然后分别剖开，成为分成四块。

7.把香蕉放在火腿片上。

8.最后盖上芝士片。

9.放入烤箱，180度烤5分钟。

10.趁热吃风味更浓郁，颜值普通但是味道超赞，裂墙推荐

二十八、米饭三明治

用料:大米100克、海苔2片、鸡蛋一个、方火腿四片、沙拉酱30克、生菜两片、保鲜膜20*40两张

做法:

1.大米焖成米饭，火腿切片，生菜清洗干净，鸡蛋打散

2.平底锅摊成蛋饼，切成方块， 铺上保鲜膜

3.保鲜膜放上海苔，放上米饭，加上蛋饼，抹上沙拉酱

4.放上火腿肠，铺上生菜，再放上米饭，包裹好

5.再裹上保鲜膜

6.切开即可

二十九、全麦蔬菜三明治

用料:全麦面包4片、胡萝卜1小段、黄瓜8片、牛油果半个、芝士片4片、番茄1个、豆芽菜适量、千岛酱(或沙拉酱)适量

做法:

1.番茄黄瓜洗净切片，牛油果去皮切片，胡萝卜切丝，豆芽菜洗净。

2.在面包上涂一层千岛酱。

3.放上4片黄瓜，再放番茄。

4.铺上豆苗菜和胡萝卜丝

5.叠上牛油果片。

6.最后放上百吉福芝士。

7.盖上另一片全麦面包就完成了。另一个照做就行了。

8.切成两半就可以方便享用了

三十、土豆沙拉三明治

用料:土豆1个、吐司3片、鸡蛋1个、洋葱20g、黄瓜20g、沙拉酱2汤匙、盐2g、黑胡椒适量

做法:

1.首先土豆洗净去皮上锅蒸熟

2.用叉子压碎成泥

3.黄瓜切小薄片，越薄越好，洋葱切碎

4.煮熟的鸡蛋切碎

5.将鸡蛋碎和洋葱、黄瓜加入土豆泥里，加两勺沙拉酱和少许黑胡椒碎，适量的盐搅拌均匀。

6.这样土豆沙拉就做好了

7.要做三明治，取切片吐司三片，切去边缘硬皮

8.其中两片涂上土豆沙拉

9.三片吐司叠在一起压实，用刀切成三角形就可以了。

10.好吃又简单的土豆沙拉三明治就好了

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(责任编辑：健康养生)