瓠瓜和什么炒着好吃呢？

发布时间：2024-11-14 14:33:14 来源：义乌美潞 作者：社会生活

虾皮炒瓠瓜的瓠瓜和什好吃做法

用料

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做法步骤

放入适量盐翻炒均匀即可关火；

小贴士

在买瓠瓜时要挑选新鲜嫩点的瓠瓜和什好吃。

用料

瓠瓜 1个、黑木耳 50克、瓠瓜和什好吃猪瘦肉 100克、瓠瓜和什好吃生姜 适量、瓠瓜和什好吃

大蒜 适量、豆豉 一汤匙、郫县豆瓣 一汤匙、生抽 少许、

料酒 一汤匙、淀粉 少许、食用油 适量、盐 一小撮、鸡精 少许。

做法步骤

所以挖去了籽和瓤，嫩的可以省略，然后切片；

小贴士

嫩的瓠瓜可以不用去瓤去籽；

豆豉豆瓣酱都比较咸，所以炒的时候不用再加盐，只需在腌肉时撒上一小撮，

大拇指和食指捻起的量即可；

整个炒的过程保持大火翻炒，防止粘锅，如果已经粘锅，可以在粘锅处倒

少许清水再翻炒。

瓠子的家常做法大全如下：

1、瓠子洗干净后，先切成几段，然后切皮下来，带点瓠子肉，不要刨皮哦。

2、把瓠子皮切成丝，待用。

3、生姜切丝、蒜瓣切片、豆豉用水泡软（稍微泡下就软了），小红辣椒用剪刀剪成小段。

4、炒锅放油，烧热，下姜丝、豆豉进去爆香。

5、倒已切成丝的瓠子皮进去翻炒2分钟，加少许水稍煮。

6、把蒜瓣与红辣椒倒进去翻炒。

7、加适量盐、少许味极鲜或蚝油翻炒均匀，即可装盘盛出。

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