山楂是一种常见的水果，山楂是做好楂的作用一种食物也是一种中药材。山楂可以帮助身体消化，吃山所以山楂具有良好的功效开胃消食作用。山楂是山楂吃法也是非常多的，可以晒干泡水，做好楂的作用可以直接生吃，吃山还可以做出冰糖葫芦等美食。功效那么山楂怎么做好吃？山楂的山楂功效与作用有哪些？

1、功效与作用

1.能防治心血管疾病和软化血管具有降血脂功效。做好楂的作用

2.能有效的吃山开胃消食。

3.具有活血化瘀的功效功效，对于跌打损伤还具有一定的山楂辅助功效，

4.能抗衰老，做好楂的作用山楂含有丰富的吃山维生素c和胡萝卜素，黄酮，能增强人体的免疫力，达到防癌抗衰的效果。

5.对于女性产后子宫的恢复具有一定效果。

6.山楂同时还能有效抑制腹痛和腹泻。

2、山楂的吃法

营养医师指出，山楂的吃法是不少的，比如做成山楂果酱就是一道可口的小食。将山楂洗干净之后去核，加入适当的水以及白糖大火熬煮，并且进行搅拌。等山楂完全变烂之后，再加入适当地冰糖继续搅拌，汤汁在变稠以后就可以起锅了。山楂怎么吃最好？山楂果也可以直接泡水喝，能够消除积食，改善消化功能。

有些心灵手巧的人还可以自制果丹皮。将山楂洗干净之后切块，去掉果核。放入砂锅中加入进行炖煮，中途加入适当地柠檬汁，随后加入白砂糖继续熬煮，等到比较粘稠的时候就可以。接下来就是放入烤箱之中烘烤，取出之后烘干一夜就可以直接服用了。所以在问到山楂怎么吃最好的时候，可以看出山楂的吃法还是挺多的，主要看个人喜好了。

3、食用注意

因为山楂是可以消食的，所以不应该空腹吃，应当饭后吃，帮助消化。同时不应当和海鲜，人参，柠檬等酸性物质同食。怕酸的人群可以将山楂泡成水，或者制成山楂糕等小零食食用。如果自制太麻烦的话，大家也可以买成品山楂，如御食园山楂片等。除了饭后食用好，山楂什么时候吃最好呢？当然就是积食的时候了，逢年过节的时候可以多吃山楂，促消化。山楂虽好，也不能多吃哦，尤其是胃酸过多或者胃溃疡的患者，脾胃弱者，都不宜多吃山楂。因为山楂会促进子宫的收缩，因此，孕妇也不宜吃山楂，易造成流产。另外对于血淤型患者来说，经期不畅，小腹疼痛时，在行经的第2天，这个时候吃山楂是最好的。可以取新鲜的山楂2斤，加入适量的水，文火熬煮至山楂烂熟，再加入适量红糖，熬煮成为糊状时便可食用，可以有效缓解痛经。

4、孕妇能吃吗

山楂是酸性的食物，可以帮助人们改善消化不良的症状，而且对于爱吃酸的人而言，山楂是很有营养价值的美食。部分孕妇朋友由于受到生理变化的影响，可能原本不爱吃酸也变得爱吃酸起来。孕妇能吃山楂么?营养医师表示，其实孕妇是不宜进食山楂的，山楂中的酸性成分会刺激到子宫，令其收缩的程度变大，很有可能造成孕妇流产的恶劣现象发生。

特别是刚刚怀上小宝宝的情况下，由于胎儿发育不完全，与母体之间的联系也不够紧密，所以在吃山楂过量的情况下，流产的概率是比较好的。当胎儿发育到了后期，相对稳定的时候，可以少量地吃一些山楂。所以问到孕妇能否吃山楂时，也是要分情况来看待的。另外，用山楂做出来的食物，比如山楂糕、山楂罐头等，孕妇朋友也是不能吃的。

现在有很多人都非常的喜欢吃山楂糕，尤其是有胃病没有食欲的患者，如果吃了山楂糕之后会非常的开胃，变得非常有食欲。但是很多人都认为山楂糕做起来会很麻烦，所以都没曾尝试过。那么，今天就来为大家介绍一下山楂膏的做法，都需要准备哪些呢?下面一起来看一下吧。

方法一

原料：山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。

做法：

1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出;

2、准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出;

3、打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出;

4、打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出;

5、打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。

方法二

2岁宝宝健胃山楂糕

功效：宝宝适量吃点山楂，有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化不良、食积内停等。

材料：新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉

做法：山楂洗净晾干，后挖核。接着放进锅里加水，放冰糖小火熬煮，要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。最后将鱼胶粉用开水化开，山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里，快速搅拌，即可食用。[1]

方法三

主料

山楂500克

调料

白糖100克

藕粉15克

水250克

藕粉山楂糕的做法

1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核

2.锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥

4.将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡

5.15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

以上就是专业人士为我们介绍的山楂糕的做法，所以如果想自己在家做的朋友们可以参考一下上文中为大家介绍的几种做法，从上文中我们可以看出山楂糕其实很容易做，用到的材料都是我们平时最常见的，我们不妨尝试一下。

(责任编辑：健康养生)