木薯粉可以做什么简单的小吃

发布时间：2024-11-14 14:46:32 来源：义乌美潞 作者：知识常识

1、木薯粉可以做汤圆、简单麻薯、木薯珍珠、简单芋圆、木薯水晶糕、简单千层糕等各色简单的木薯小吃。

2、简单木薯粉是木薯一种从热带植物的块根中提取出来的淀粉，加水遇热煮熟后呈透明状，简单口感黏腻、木薯有弹性。简单可以用来制作酒精、木薯果糖、简单面包、木薯粉丝、酱料以及胶黏剂、树脂等化工产品。

木薯粉是由木薯经过清洗、破碎、脱水、烘干后的产物。

第一步：先将木薯清洗干净，以防成品木薯粉中掺杂杂物，影响成品淀粉的质量。（机械化木薯清洗设备有干筛和浆叶清洗机，清洗简单，效果明显）

第二步：清洗过后的木薯需要对其破碎，这个步骤对木薯破碎的程度有要求，破碎程度不高的话，成品淀粉的口感就比较粗糙。在家中可以切成小块后放入破壁机中破碎。（机械化木薯破碎设备有切段机和锉磨机，破碎率高达94%）

第三步：破碎后的木薯浆需要经过脱水才能进行烘干，在家对木薯浆脱水的话，可以使用沉淀法，将木薯浆放在池内或桶内，沉淀一段时间后去除上面水分后就可以得到湿的木薯粉。（机械化木薯粉脱水设备常用板框压滤机，可脱至水分约40%）

第四步：湿的木薯粉需要烘干，一般可以将湿的木薯粉晾晒在阳光晾晒，晾晒时间可能较长（机械烘干设备是气流烘干，可以在1-2秒内烘干木薯粉）

这就是制作木薯粉的方法，望采纳！

相关文章