黄瓜怎么弄才会好吃？做什么菜才觉得美味

发布时间：2024-11-14 14:46:23 来源：义乌美潞 作者：健康养生

黄瓜有好几种做法呢？你喜欢吃怎么样的黄瓜会好做法呢？

1，简单的吃做才觉黄瓜炒肉片：做法很简单，黄瓜切片，什菜肉切片，得美油锅先爆炒下肉片，黄瓜会好起锅再放黄瓜片炒，吃做才觉加入肉片，什菜不要炒太熟了，得美会不脆的黄瓜会好。

2，吃做才觉凉拌黄瓜：黄瓜想一根的什菜时候先切斜段，在切的得美片就好看多啦，用盐腌下，黄瓜会好然后用碗准备辣椒粉，吃做才觉烧点油，什菜这是自制的辣椒油，简单又香。另外放花椒粉，胡椒粉，白砂糖或鸡精少许，酱油，醋，和自制的辣椒油，拌好就可以了。

3，黄瓜肉片汤

4.黄瓜炒鱿鱼

5.酸醋黄瓜

挺多种的，其实听名字你也知道怎么做了吧，太多了一一说方法，嘿嘿，打字挺累的。其实黄瓜的菜式你喜欢怎么变样都行的。都很好吃。

你好，黄瓜有好多种做法，这里与分享两种做法。

一、木耳炒黄瓜：

木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。

做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。

首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。

下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。

木耳撕好后就开始下锅炒了。

炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。

起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。

二、虾米炒黄瓜：

主料：?黄瓜六两、虾米五钱

辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱

制作：

1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；

2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；

3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。

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