红薯萨琪玛

原料：红薯1块（约500克），小零鸡蛋1个，小零面粉50克，小零冰糖50克，小零熟白芝麻适量，小零黄油少许

做法：

1.红薯洗净去皮，小零用礤子礤成细条（也可切，小零红薯条的小零粗细根据自己的喜好，我礤的小零是粗一点的红薯条）。把鸡蛋打入碗内，小零打散。小零把打散的小零蛋液倒入红薯条内，拌匀。小零

2.面粉倒进去。小零用手将红薯丝与面粉抓匀，小零使每一根红薯条上都裹上面粉。锅中倒油，倒的油是平时炒菜的两倍就可以了，炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条，红薯条炸完了，油也就用的差不多了。

3.中火将油烧至七成热，放入一把红薯条开始炸。炸至红薯条呈金**即可捞出。再接着分次炸剩下的红薯条，直至炸完。

4.取一个耐热的容易或者烤盘，上面涂上一层熟的食用油，底部撒少许熟白芝麻，备用。冰糖放锅内，放入一小碗水，开大火将冰糖融化。冰糖花开后，改为小火，将黄油放进去。

5.接下来慢慢的熬制糖汁，直至变为粘稠的糖浆。糖浆熬制好的标准，用筷子蘸糖浆能拉出细线，即可关火。趁热将炸好的红薯条倒进去。

6.白芝麻也撒入锅内，快速拌匀，使每一根红薯条都蘸上糖浆。将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内，用铲子或者手蘸水把薯条压实。完全冷却，即可脱模，切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧~

如何在家自制小零食？

我要是宅在家里，可以不点外卖，但是不能没有零食，追剧时眼睛和嘴巴都得用起来，开心不开心都要有零食，零食的陪伴才是在家宅的时候的必备呀。

1、山姆 黑金芝士薄脆饼干

?：16.8元

很酥脆，轻薄，嘎吱嘎吱，口感不是很油也不柴；是由八种黑谷粉压制成型，有浓浓谷物香味，尤其黑芝麻味道，细品很香浓越嚼越香，搭配表面芝士粉更加咸香，有滋味，很好吃。整体完全不甜也不是很油，很适合做零食吃。

2、Orihiro果冻

?：20.8元

Orihiro果冻有好多种口味，葡萄&白桃应该是比较新的口味。QQ的口感，0卡热量低，?减肥减脂期妹子也可以吃哦，独立包装也很方便小朋友，果冻爱好者每天都要吃几颗～

蒟蒻果冻的口感和普通果冻相比更有韧性，口感更好?，紫葡萄味一点都不甜，但果味十足，吃完很有饱腹感，每两个有6克的碳水，在零食里算低的了，所以减肥期间也可以随心所欲的吃！

3、卡乐比薯味家族

?：26.8元

超爱吃～去日本玩人手必买的伴手礼哇！用的是北海道当地产的马铃薯，用小油锅精心慢炸，每根的口感都很均一，刚入口就是马铃薯都天然香气，一股酥脆感，口感绵密还不腻，回味还有一丝甘甜咸香酥糯全都有，吃了必爱上！

4、秦一碗甑糕

?：23.8元

这个甑糕的包装真的是real精致了，还可以直接放进微波炉加热，十分方便。小伙伴们在热之前一定要记得用刀在包装膜上划几道口子鸭！甑糕加热的5分钟真的是非常幸福的等待了，因为微波炉周围一片区域都沉浸在甑糕香甜的味道里，闻着心里满满的~?

所有的甑糕里紫薯味是我的最爱，吃起来的口感跟包装盒上描述的一模一样：清甜紫薯软糯糜子，好吃不甜腻 吃完了过了好久跟别人说话还能闻到自己嘴里香香甜甜的味道。?

5、印尼小鸡干脆面

?：16.8元

印尼进口网红小鸡干脆面，脆脆香香的小点心面零食，一秒回到小时候，妈呀，想哭，太好吃了！比小浣熊干脆面好吃，两个口味都有，红色是辣味的，吃着很爽，**是烤鸡风味，香、酥、脆，回味无穷，吃了以后自己家又囤了两箱，其他干脆面跟这个没法比，无聊了吃着玩，家里有孩子的孩子也爱吃~? 根本停不下来！

一到冬天就会变得食欲旺盛，特别爱吃东西，除了一日三餐的正餐之外，还特别想吃点小零食。可能因为冬天比较寒冷的缘故吧，不吃点零食小吃补充一下能量，怎么抵御寒冷呀！很多人认为零食小吃不太健康，但是如果是自己动手做的，无添加又美味，还是可以经常吃一吃。今天给大家推荐6款我家冬天最爱的小零食，做法简单易学，好吃还不腻！

自制炒栗子

冬天是糖炒栗子味儿的，焦糖味儿和板栗的甜香混合在一起，香气弥漫着整条街。糖炒栗子软糯甜香，但是每次吃完都会弄得手上脏乎乎的。今天我们来做一道无糖无油的炒栗子吧，炒好的栗子外壳特别干净，还很容易剥壳。

食材准备：

板栗500g

制作过程：

1、把板栗放入盆中加入适量清水清洗掉外面的浮尘和绒毛。

2、把板栗放到案板上，用刀在每个板栗上切出十字花刀，刀口要切得稍微深一点，这样炒的时候才会比较容易裂口。

3、在蒸锅中加入足量的水，大火烧开后将板栗放入蒸屉中，大火蒸20分钟左右。这时候打开锅盖看到有板栗裂开口，就可以关火取出了。

4、炒锅大火烧至掌心灼热后倒入蒸好的板栗，然后转小火不停翻炒。

5、炒到板栗都炸裂开口就可以关火出锅了，软糯甜香的炒栗子就做好了。

桂花炒红果

山楂500g、冰糖150g、干桂花2g、饮用水500ml

制作过程：

1、先把山楂放入水中清洗干净后控干水分，然后用小号裱花嘴对准山楂的中心位置，插入后旋转一圈，就能把山楂果核完整取出来。

2、把去核的山楂放入锅中，加入冰糖和饮用水，放到灶上大火煮沸。

3、然后转小火熬煮至汤汁变少变浓稠，山楂呈半透明状即可。

4、把煮好的山楂果盛入碗中，锅中放入桂花2g，大火熬煮剩余汤汁后关火，把桂花汤汁浇入碗中，完全浸泡山楂果即可。很多人都不喜欢直接吃山楂，因为山楂直接吃太酸了。其实只需加2种食材加工一下，就能做出酸甜开胃的小吃。

(责任编辑：知识常识)